Antipasti di carne

I miei crostini di zucca e salame per il contest Clai

Chi mi segue sa che il mio blog è un blog di cucina naturale e per questo le mie ricette, e tutta la mia alimentazione, sono caratterizzati dall’estrema semplicità di esecuzione dei piatti, da ingredienti di base genuini, da una ricerca della qualità e da un’attenta selezione dei prodotti che decido di portare in tavola. Perfettamente in linea […] Read more…

Crostini alla crema di cannellini e salsiccia croccante

Sì, lo so…continuo ad essere “uccel di bosco”, ma ho qualche piccolissimo problema tecnico da superare per poter riprendere il ritmo che avevo prima….spero, in questo fine settimana, di riuscire a mettere tutto a posto e tornare finalmente alle mie abitudini. Vorrei anche cogliere l’occasione per ringraziare Valentina che, per lo swap natalizio tra Bloggalinelle, mi ha […] Read more…

Blogs Got Talent

Con questo post vorrei ringraziare Chiara Giglio del blog La voglia matta per avermi scelta come protagonista di questa settimana per la sua bellissima rubrica Blogs Got Talent. Per me è un onore essere stata scelta da Chiara perché, oltre ad avere un blog davvero ricco e bello, la sua rubrica ha ospitato, in precedenza, blog la […] Read more…

Altra idea veloce, veloce…

Lascio un’altra idea presa dal mio buffet autunnale. La propongo volentieri perché è elementare, ma di grande effetto, specie se realizzata usando degli ingredienti di alta qualità. Buona parte delle ricette che sto sperimentando in questi giorni sono prese da riviste di cucina che, ad essere sincera, ultimamente per il mio modesto parere, si sono elevate […] Read more…

Rustici di wurstel e….nuovo premio dal blog Sono strana

Questi rustici di sfoglia al wurstel sono una delle ricette più facili e veloci per un buffet, senza contare che sono gustosissimi e si possono preparare tranquillamente il giorno prima senza alterarne il sapore. Rustici di wurstel Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, meglio se rettangolare; wurstel; senape.   Procedimento: Srotolare la pasta, posizionare il wurstel e arrotolare la pasta […] Read more…

Mini tartine al gorgonzola e wurstel

Un’idea facile e veloce per preparare un crostino da sgranocchiare mentre si aspetta di mangiare o per un buffet…Il risultato è una crema morbida da spalmare, saporita, avvolgente, colorata e dal gusto inaspettato, visto l’abbinamento un po’ particolare. Insieme, nella foto, ci sono anche i grissini di sfoglia…facilissimi e pronti in un lampo! Mini tartine […] Read more…

Pranzo del 1° Maggio

Come ho già detto, il 1° Maggio eravamo tutti a pranzo da mia mamma e scrivere questo post è  stato piuttosto difficile, visto lo stomaco che non riusciva a rimanere tirato e al suo posto…inoltre, ho scoperto che, un leggero calo della palpebra risulta davvero penalizzante nello scrivere cose che abbiano un senso preciso! Il succo del discorso è […] Read more…

Sfogliatine alla mousse di piselli e Premio Very Inspiring Blogger Award

Post dedicato agli stuzzichini…che a me piacciono tanto! Ma, diciamocelo, cosa ci può essere di più bello che rilassarsi, con un aperitivo in una mano…e una tartina nell’altra mentre si fa conversazione? Sfogliatine alla mousse di piselli Ingredienti Una confezione di piselli in scatola olio sale cipolla disidratata (quella che si trova nelle boccettine degli […] Read more…

Crostino toscano

Ricetta veloce, veloce e taaaaaantoooooo buona….soprattutto per la mia Chicchetta che, ogni volta che li preparo (almeno una volta ogni quindici giorni), mi si avvicina mentre ancora cuociono e mi fa “…preeeggoooo  mamma… ‘chino” che dovrebbe essere “ti prego, mamma un pochino”…che soddisfazione vederglieli mangiare così di gusto!!! Questo crostino, accompagnato da una bella insalata […] Read more…

CONSIGLIA Polpette di quinoa

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