Colazioni, merende, impasti base, dolci, snack dolci e salati
privi di uova, di lieviti chimici e burro.
Quando ho scoperto di avere delle intolleranze da curare le difficoltà principali le ho trovate nella scelta degli snack e delle colazioni in quanto quasi tutti i prodotti in vendita erano o con le uova o con i lieviti chimici, così ho pensato potesse essere utile raccogliere le ricette, prive di questi ingredienti,  in un indice unico per trovarle più facilmente.
Io sono stata seguita in modo eccellente dal Dott. Daniele Pietrucci, un biologo nutrizionista, specialista nel settore delle intolleranze e della sana alimentazione, vi consiglio di andare a dare un’occhiata nel suo sito e nella sua pagina FB perchè è davvero molto preparato, oltre che una persona squisita.

 

Senza uova

Ricette dolci

Biscotti al cioccolato
Barrette ai cereali
Ciambelline integrali all’anice
Lumachine alla cannella
Brioches all’acqua
Torta di pane vecchio
Salame della crisi
Dolce al miele millefiori
Pan-brioche alle gocce di cioccolato
Mattonella integrale miele e marmellata
Panna cotta
Fette biscottate integrali
Ciambella integrale arancia e limoncello
Torta integrale alla marmellata di nespole e limone
Torta di carote, mandorle e arancia
Biscotti della Chicca…e dell’Artusi!

Ricette salate

Piadine all’olio e.v.o
Pasta integrale senza uova
Pane alla salvia sulla griglia (senza lievito)

Senza lieviti chimici

Ricette dolci

Biscotti integrali al cioccolato
Barrette ai cereali
Lumachine alla cannella
Brioches all’acqua
Torta di pane vecchio
Pan-brioche alle gocce di cioccolato
Fette biscottate integrali
Maccheroni con le noci

Ricette salate

Piadine all’olio e.v.o.
Pane alla salvia sulla griglia (senza lievito)

Senza burro

Ricette dolci

Biscotti integrali al cioccolato
Ciambelline integrali all’anice
Lumachine alla cannella
Ciambella cotta in pentola Versilia
Torta integrale marmorizzata al cacao
Torta di carote
Torta di frutta
Salame della crisi
Torta allo yogurt
Ciambella integrale coi pinoli
Muffins integrali
Torta integrale yogurt e cacao
Torta di yogurt cocco e cioccolato
Torta di ricotta
Crostata di ricotta, alchermés e gocce di cioccolata
Mini donuts cotte in piastra
Panna cotta
Fette biscottate integrali
Maccheroni con le noci
Ciambella all’arancia e limoncello
Torta integrale con marmellata di nespole e limoni
Torta di mirtilli rossi e lamponi
Torta Ida all’arancia
Torta di carote, mandorle e arancia (da Marco Bianchi)

Ricette salate

Piadine all’olio e.v.o.
Pane alla salvia cotto sulla griglia (senza lievito)

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