Bambini

Tacchino agli agrumi

Domenica lenta, Domenica di odori e sapori. Domenica di sole che invade la stanza, di coccole e dolcezza. Il brodo è pronto, il ragù per le tagliatelle del pranzo sta finendo di cuocere, l‘insalata di pollo e patate è già quasi pronta per la cena e nel pomeriggio una bella torta di mele e pinoli […] Read more…

Ciambellone cotto in pentola

Nuova ricetta per la colazione o la merenda. Questo ciambellone cotto in pentola Versilia alla vaniglia e gocce di cioccolato è stato una delle cose davvero belle e positive di questa settimana. Domenica l’abbiamo preparato in previsione delle merende scolastiche e delle nostre colazioni quotidiane, ma oggi che è Martedì è già quasi finito! Adoro […] Read more…

Seppie e piselli in slow cooker

Iniziamo subito la nuova rubrica “Un aiuto in cucina” con un piatto della mia infanzia, un piatto classico, un vero comfort-food della nostra tradizione. Piatto gustosissimo, abbinamento classico, ma da non ripetere abitualmente visto che vede mescolati insieme legumi e pesce e, per creare un buon ambiente alla nostra digestione, sarebbe sempre meglio evitare di associare tipi […] Read more…

Una gita a Villalba

Di nuovo sono tutti in macchina, di nuovo la macchina corre. Paola non stacca gli occhi dal bosco, di là dal finestrino. -Ciao bosco degli gnometti- dice. -Perché lo chiami bosco degli gnometti?- dice la mamma. Paola non risponde. -Perché là ci stanno gli gnometti- dice Lucio – noi li abbiamo visti. -Che cosa avete visto?- dice […] Read more…

Buone vacanze!

Nelle sere blu estive andrò per i sentieri, punto dal grano, l’erba fine calpesterò: ne sentirò, sognante, il fresco sotto i piedi. E lascerò che il vento mi bagni il capo nudo. Non dirò una parola, non penserò a niente: ma l’amore infinito invaderà il mio spirito ed io, come uno zingaro, me ne andrò […] Read more…

Pizza a 48 h di lievitazione

Era da Marzo…esattamente dal giorno in cui ho fatto il corso per “Pane e pizza” alla Boscolo Etoile Academy, che desideravo provare la ricetta che è presente nelle dispense che ci sono state date in quell’occasione. Purtroppo il tempo è tiranno e sono stata costretta a rimandare a lungo… alla fine però l’attesa è stata ricompensata!  La prima […] Read more…

Una torta nel cuore

Ci sono ricordi e sensazioni che rimangono nella memoria per sempre… momenti di gioia intensa, di riso spensierato,  attimi di attesa e pretesa, di grandi desideri e aspettative. Momenti in cui il futuro è ancora tutto da scrivere e i sogni si mescolano a corse e sudore, terra sulle ginocchia, scarpe sporche, capelli davanti agli […] Read more…

Panini dolci ripieni per UnLampoNelCuore

“Con questa iniziativa, i food blogger che aderiscono a “UnLampoNelCuore” intendono far conoscere il progetto “Lamponi di pace” della Cooperativa Agricola Insieme,  nata nel giugno del 2003 per favorire il ritorno a casa delle donne di Bratunac,  dopo la deportazione successiva al massacro di Srebrenica,  nel quale le truppe di Radko Mladic uccisero tutti i […] Read more…

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CONSIGLIA Risotto al salto

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