Carne

Tacchino agli agrumi

Domenica lenta, Domenica di odori e sapori. Domenica di sole che invade la stanza, di coccole e dolcezza. Il brodo è pronto, il ragù per le tagliatelle del pranzo sta finendo di cuocere, l‘insalata di pollo e patate è già quasi pronta per la cena e nel pomeriggio una bella torta di mele e pinoli […] Read more…

Coniglio alla ligure di Fernanda

Se c’è una cosa che mi ha regalato l’esperienza della campagna pubblicitaria per Beretta, su AliceTv è di sicuro, oltre ad un’esperienza estremamente divertente, la possibilità di conoscere di persona alcune delle blogger e dei blogger della piattaforma di Alice. L’amicizia virtuale si trasformava in abbracci e baci reali e le sensazioni che ci siamo […] Read more…

Spiedini di fegatelli

Ricetta della tradizione Laziale gustosissima e facilissima grazie ad Optigrill di Rowenta! 6 programmi differenti, specifici per carne, pesce, salsicce, sandwich e panini. È inoltre possibile scegliere il grado di cottura preferito (al sangue, cotta e ben cotta)…insomma dopo averla provata non potrete più farne a meno! Correte a leggerla su iFood!!! Un saluto Read more…

Spezzatino alla grappa

Tempo verrà di DEREK WALCOTT Tempo verrà in cui, con esultanza, saluterai te stesso arrivato alla tua porta, nel tuo proprio specchio, e ognuno sorriderà al benvenuto dell’altro, e dirà: Siedi qui. Mangia. Amerai di nuovo lo straniero che era il tuo Io. Offri vino. Offri pane. Rendi il cuore a se stesso, allo straniero […] Read more…

Arrosto di maiale affumicato al marsala

 Il giorno di Pasqua tutta la mia famiglia era a pranzo da me e, oltre la pastiera, abbiamo provato questo nuovo piatto. La ricetta era appuntata in un foglietto tra le “ricette da provare” quindi, con tutta probabilità, l’avrò trovata in un giornale, ma purtroppo non ricordo davvero quale. L’ho un po’ modificata aggiungendo la pancetta […] Read more…

Gnocchi di patate al ragù

Post velocissimo che questa settimana siamo stati tutti colpiti dalla terribile influenza di quest’anno. Gli gnocchi erano pronti, solo da pubblicare…in questi giorni solo gelati e tè… non riusciamo proprio a mangiare altro! Allora chiudo subito che anche stare al computer dopo un po’ mi stanca gli occhi, ma non prima di dire due parole […] Read more…

Spezzatino ai funghi

E poi, improvvisamente ho smesso di pensare… E’ stato come se, tutto in una volta, io fossi scomparsa. Le giornate che si susseguivano sempre uguali, le sensazioni appiattite, l’assenza completa della musica… La musica per me è fondamentale da sempre. Fissa e cristallizza i miei ricordi, scandisce le fasi della mia vita… mi sono persa […] Read more…

Tacchino ripieno di castagne

Ingredienti 1,2 Kg di tacchino 250 gr di castagne 250 g di prosciutto cotto a cubetti Beretta 150 g di salsiccia 30 g di burro 1 panino 2 mele olio extravergine di oliva 1 rametto di rosmarino rosmarino secco salvia secca 1 spicchio di aglio latte farina whisky sale Procedimento Preparare il ripieno mettendo in […] Read more…

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CONSIGLIA Risotto al salto

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