Merenda

Bevanda rinfrescante alla pera e limone

Eccomi di nuovo a casa, la routine è ripresa a pieno regime e io non mi sono fatta mancare qualche riflessione, qualche attimo di isterismo puro, qualche buon proposito e qualche attimo di smarrimento. Ma questo è tipico del mio carattere e di questo periodo che per me rappresenta il vero capodanno! Puntuale come un […] Read more…

Torta veloce di cacao alla crema di nocciola e marsh-mallow

 Questa è una di quelle ricette golose, ma golose davvero all’ennesima potenza! Immaginate una torta al cioccolato stra facilissima e stra veloce…con una resa da leccarsi i baffi! Io ci ho messo la farina integrale e lo zucchero di canna perché sapete che amo gli ingredienti grezzi e non troppo raffinati. Già così sarebbe da urlo, […] Read more…

Dolce all’ananas semi-integrale

Finalmente un po’ di calma, dopo una settimana di fuoco, stamani ho trovato un attimo di pace per fare quello che amo…rilassarmi con un bel dolce per la colazione, sano e genuino. Non vedevo l’ora arrivasse questo fine settimana per preparare questo dolce all’ananas dal momento esatto in cui ho aperto la mia Degustabox di dicembre […] Read more…

Pastiera napoletana

La pastiera è un dolce napoletano che ho sempre ammirato da lontano e desiderato ardentemente preparare. Alla fine ogni anno, nonostante il forte desiderio di cimentarmi nell’impresa, rispettavo sempre la mia tradizione pasquale preparando la pizza di pasqua dolce. Quest’anno ho rotto le mie tradizioni e , per la prima volta in vita mia, ho preparato […] Read more…

Torta Ida ( alla farina integrale di farro )

  Succede che ogni tanto, con l’approssimarsi delle feste, si senta il bisogno di un ritorno alle origini, si senta il bisogno di rinchiudersi nel guscio caldo e protettivo della propria casa e dei propri affetti.  Tanta frenesia, tanti progetti, tanto lavoro… treni da prendere, chilometri da percorrere, strade da esplorare, che ti entusiasmano e ti emozionano, ma allo stesso tempo… le […] Read more…

Tozzetti della nonna Giulia

  E improvvisamente è arrivato il Natale, si è fatto strada silenzioso e improvviso. No, non sono impazzita, ma quest’anno l’ho sentito prima nel cuore che nel calendario o nelle temperature. E’ arrivato col suo carico di emozioni e aspettative, è arrivato forte e coinvolgente. Sogno una vigilia di trepidazione per Margherita, sogno incontri con […] Read more…

Brioches all’olio extravergine di oliva

Questo post nasce volutamente senza alcuna introduzione. La ricetta è stata tratta e  liberamente interpretata  nelle dosi e nel procedimento  dalla ricetta di Milena  del Blog Una finestra di fronte. Brioches all’olio e.v.o. (dosi per circa 38 brioches da 60 gr) Ingredienti 780 gr di farina 0 500 gr di farina di semola di grano duro 300 gr di […] Read more…

Un gelato per le Bloggalline…senza uova, senza gelatiera e senza panna!

 L’idea di preparare un gelato senza gelatiera, mi ha subito conquistata… che l’idea proposta da Angela fosse addirittura senza uova, mi ha sorpresa, il poterlo preparare in due minuti di orologio e con solo due ingredienti, mi ha letteralmente stregata. A questo punto il passo è stato breve…senza gelatiera lo era già, senza uova pure e […] Read more…

Cornetti sfogliati

Una delle cose che amo di più in assoluto è la colazione! Rimanere a letto con le persiane aperte, mentre il sole inizia a illuminare prima le cime degli alberi, poi i tetti delle case… è un lusso che la Domenica dovremmo poterci concedere tutti. Un vassoio con dei cornetti caldi, latte, caffè e un buon libro… Quale […] Read more…

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CONSIGLIA Bruschetta di melanzane

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