Natale

Brutte e bone di casa mia

Anche questo Natale è arrivato, veloce e silenzioso. Soffocato da mille impegni quotidiani il suo arrivo ci ha sorpresi e stupiti, ma siamo riusciti nonostante tutto a compiere il nostro rituale di preparazione che prevede la visita alla Rocca di Babbo Natale ( a cui abbiamo consegnato una letterina e un bacio speciale) e la […] Read more…

Sorbetto all’arancia e Grand Marnier per Hotpoint Challenge

Il sorbetto all’arancia e Gran Marnier è un delizioso e rinfrescante intermezzo perfetto per una cena di festa. Il suo sapore richiama i tipici odori delle nostre tavole di Natale…il profumo dell’arancio e del liquore per un fine pasto tradizionale, ma innovativo. Io vi garantisco che non può mancare tra i piatti per la tavola di […] Read more…

Tozzetti alle nocciole

Nuova ricetta per IFood…correte a leggerla! Insieme ai miei tozzetti troverete tanti altri dolcetti delle feste della tradizione della mia famiglia… Le Brutte e Bone al cacao, le Ciambellette all’anice e arancia, le Mbriachelle e tante altre che usciranno nei prossimi giorni. Troverete anche una bella ricetta tutta natalizia di P. Artusi, il Panettone della […] Read more…

Tacchino ripieno di castagne

Ingredienti 1,2 Kg di tacchino 250 gr di castagne 250 g di prosciutto cotto a cubetti Beretta 150 g di salsiccia 30 g di burro 1 panino 2 mele olio extravergine di oliva 1 rametto di rosmarino rosmarino secco salvia secca 1 spicchio di aglio latte farina whisky sale Procedimento Preparare il ripieno mettendo in […] Read more…

Ragù di funghi e fegatelli

Bianco Natale Col bianco tuo candor, neve sai dar la gioia ad ogni cuor, è Natale ancora la grande festa che sa tutti conquistar. Un canto vien dal ciel, lento che con la neve dona a noi un Natale pieno d’amor un Natale di felicità. Tu, neve scendi ancor lenta per dare gioia ad ogni […] Read more…

Tozzetti della nonna Giulia

  E improvvisamente è arrivato il Natale, si è fatto strada silenzioso e improvviso. No, non sono impazzita, ma quest’anno l’ho sentito prima nel cuore che nel calendario o nelle temperature. E’ arrivato col suo carico di emozioni e aspettative, è arrivato forte e coinvolgente. Sogno una vigilia di trepidazione per Margherita, sogno incontri con […] Read more…

Alchèrmes home-made

Questa è una ricetta che mi sta particolarmente a cuore…il motivo è che io amo questo liquore! Trovo che sia unico nel suo genere per preparare i dolci; il suo aroma e il suo profumo sono davvero inconfondibili. Quando dico questo mi saltano agli occhi i meravigliosi colori della zuppa inglese…il profumo della pizza di […] Read more…

Mistrà home-made

Questo mistrà l’ho fatto a Natale…a noi è piaciuto moltissimo…anche al mio maritino che è un tipo da “mi piace solo la grappa secca” e da “l’amaretto è un liquore per donne”. L’unica critica che ho ricevuto, e non da lui, che invece ha detto che  non lo devo modificare, è stata che è un pochino […] Read more…

CONSIGLIA Frittata di spinaci

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