Olio extravergine di oliva

Zucchine con marinatura a caldo

Ricetta molto appetitosa e davvero facilissima che avevo già riproposto visto che risale alla mia prima partecipazione alla trasmissione televisiva “Casa Alice” su Alice Tv. Come avevo accennato in precedenza sulla pagina Facebook (se ancora non avete messo il “mi piace” mettetelo subito, così rimarrete sempre aggiornati sulle novità) sto riorganizzando il blog per poterlo rendere più immediato […] Read more…

Torta veloce di cacao alla crema di nocciola e marsh-mallow

 Questa è una di quelle ricette golose, ma golose davvero all’ennesima potenza! Immaginate una torta al cioccolato stra facilissima e stra veloce…con una resa da leccarsi i baffi! Io ci ho messo la farina integrale e lo zucchero di canna perché sapete che amo gli ingredienti grezzi e non troppo raffinati. Già così sarebbe da urlo, […] Read more…

Dolce all’ananas semi-integrale

Finalmente un po’ di calma, dopo una settimana di fuoco, stamani ho trovato un attimo di pace per fare quello che amo…rilassarmi con un bel dolce per la colazione, sano e genuino. Non vedevo l’ora arrivasse questo fine settimana per preparare questo dolce all’ananas dal momento esatto in cui ho aperto la mia Degustabox di dicembre […] Read more…

Buon compleanno amore mio!

“Tu che sei nata dove c’è sempre il sole sopra uno scoglio che ci si può tuffare e quel sole ce l’hai dentro il cuore sole di primavera su quello scoglio in Maggio e’ nato un fiore. E ti ricordi c’era il paese in festa tutti ubriachi di canzoni e di allegria e pensavo che su […] Read more…

Torta Ida ( alla farina integrale di farro )

  Succede che ogni tanto, con l’approssimarsi delle feste, si senta il bisogno di un ritorno alle origini, si senta il bisogno di rinchiudersi nel guscio caldo e protettivo della propria casa e dei propri affetti.  Tanta frenesia, tanti progetti, tanto lavoro… treni da prendere, chilometri da percorrere, strade da esplorare, che ti entusiasmano e ti emozionano, ma allo stesso tempo… le […] Read more…

Brioches all’olio extravergine di oliva

Questo post nasce volutamente senza alcuna introduzione. La ricetta è stata tratta e  liberamente interpretata  nelle dosi e nel procedimento  dalla ricetta di Milena  del Blog Una finestra di fronte. Brioches all’olio e.v.o. (dosi per circa 38 brioches da 60 gr) Ingredienti 780 gr di farina 0 500 gr di farina di semola di grano duro 300 gr di […] Read more…

Una torta nel cuore

Ci sono ricordi e sensazioni che rimangono nella memoria per sempre… momenti di gioia intensa, di riso spensierato,  attimi di attesa e pretesa, di grandi desideri e aspettative. Momenti in cui il futuro è ancora tutto da scrivere e i sogni si mescolano a corse e sudore, terra sulle ginocchia, scarpe sporche, capelli davanti agli […] Read more…

Ciambelle e discussioni!

Giornata davvero INFERNALE!  Iniziata con una piccola discussione sul posto di lavoro e terminata (fortunatamente), come si dice dalle mie parti,   a tarallucci e vino! Fortuna che ora sono a casa… Sì, ok…ho un mal di gola drammatico…la pressione bassa…i giramenti di testa, un filino di mal di stomaco,  una fame stratosferica e il terrore […] Read more…

Una giornata un pò così….

Giornata particolarmente pesante…complici il non poter mangiare tutto ciò che voglio e un filo di mal di testa che mi accompagna incessantemente da ieri sera. Fortunatamente qualche giorno fa mi ero preparata questi biscottini che possono far parte del mio nuovo programma alimentare…sono davvero perfetti per me…senza uova, senza lieviti chimici, senza burro e piacciono tanto anche alla Chicchetta!!! […] Read more…

Ancora una crostata?!?!?

No, non sono né impazzita, né voglio annoiare nessuno con la mia monotonia culinaria, ma per dirla tutta, questa settimana non ho cucinato assolutamente niente di interessante e, in più, era rimasta da postare questa ricettina del mio buffet di ferragosto così dopo la crostata di farro ai lamponi e mirtilli vi tocca beccarvi quest’altra crostata! […] Read more…

Un bellissimo temporale estivo…

Giornata piuttosto strana, a momenti lentissima, a momenti frenetica, ma caratterizzata da una costante pioggerellina, culminata con un bel temporale pomeridiano….e cosa faccio io quando fuori c’è il temporale? Una torta!!! Ormai per me, la torta mentre fuori piove, è un rito irrinunciabile, specie quando avviene alla vigilia di due giorni di festa durante i […] Read more…

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CONSIGLIA Ciambella con sorpresa

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