Salute

Dolce all’ananas semi-integrale

Finalmente un po’ di calma, dopo una settimana di fuoco, stamani ho trovato un attimo di pace per fare quello che amo…rilassarmi con un bel dolce per la colazione, sano e genuino. Non vedevo l’ora arrivasse questo fine settimana per preparare questo dolce all’ananas dal momento esatto in cui ho aperto la mia Degustabox di dicembre […] Read more…

Un dono speciale

I doni ricevuti dalle persone che amiamo hanno un sapore diverso. Se poi sono preparati in casa, diventano ancora più preziosi e speciali …per me valgono più dell’oro. Questa torta nasce per una meravigliosa marmellata di nespole e limoni fatta dai miei zii. Appena ho aperto il vasetto e l’ho assaggiata, con il suo gusto […] Read more…

Un piatto di salute

Questa è una ricetta classica, una minestra che la mia mamma mi preparava sempre quando ancora abitavo coi miei genitori, prima di sposarmi. Ha un sapore semplice, fresco e gustoso, inoltre io la trovo perfetta per la bella stagione quando ci sono tante verdurine fresche….basta servirla un pochino tiepida e, tra l’altro, è anche un ottimo […] Read more…

La torta che fa tutti contenti!

Quando ho letto il tema del contest Mum’s cake del blog …ma la notte no!, l’ho trovato immediatamente calzante per descrivere ogni mia singola giornata…e immagino quella di ogni mamma che leggerà questo post. Si perché l’argomento è, come dice il titolo del contest, ” torta della mamma”. Ogni santissimo giorno lotto tra l’ istinto di proteggere mia […] Read more…

Una colazione genuina

Di nuovo alle prese con un dolce da colazione…il fatto è che di comprare le merendine pronte, io proprio non me la sento, così mi trovo ogni tre o quattro giorni a dovermene inventare una nuova per incuriosire la principessina di casa e per convincere il maritino adorato che, si! Si può vivere anche senza cioccolata!!!! Oggi […] Read more…

Ciambella integrale con i pinoli

Ecco uno dei miei dolci preferiti…inventato inserendo tutti gli ingredienti che mi piacciono di più. Un dolce rustico, in cui il gusto della farina integrale si incontra con l’olio extravergine e i pinoli. Il risultato è un dolce fragrante, buonissimo e salutare, con una crosticina in superficie e morbido dentro che, accompagnato da una tazzina di caffè o con del […] Read more…

Pipe soporifere…

Oggi non ho avuto davvero voglia di cucinare…è da ieri che mi ritrovo un piede che mi fa un male cane. Non ho la più pallida idea di cosa possa essermi fatta, ma improvvisamente ha iniziato a darmi tutto questo fastidio, così ieri sera me lo sono fasciato, dopo aver applicato una dose generosa di […] Read more…

Biscotti d’avena

Era veramente tanto tempo che questa ricetta mi ammiccava e sorrideva dal libro del “Cucchiaio verde“… eh sì, perché nella nostra vita abbiamo attraversato anche questo periodo… o meglio, ci abbiamo provato…con tutte le nostre forze. E’ stato un tentativo, miseramente fallito, di convertirci a ciò che, eticamente, riteniamo la scelta più giusta e, fisicamente, la più […] Read more…

Torta di carote

Inizio di giornata pessimo….appena arrivata a lavoro ho dovuto sedare una semi-rissa tra due signore che….da quello che credo di aver capito tra una protesta e l’altra si erano scippate il numeretto per le analisi…poi un mal di testa martellante ha iniziato il suo concerto in sordina, per esplodere poderoso e invadente a metà mattinata…fortuna […] Read more…

CONSIGLIA Pizza in teglia con burrata e carciofi

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