Secondi piatti

Seppie e piselli in slow cooker

Iniziamo subito la nuova rubrica “Un aiuto in cucina” con un piatto della mia infanzia, un piatto classico, un vero comfort-food della nostra tradizione. Piatto gustosissimo, abbinamento classico, ma da non ripetere abitualmente visto che vede mescolati insieme legumi e pesce e, per creare un buon ambiente alla nostra digestione, sarebbe sempre meglio evitare di associare tipi […] Read more…

Coniglio alla ligure di Fernanda

Se c’è una cosa che mi ha regalato l’esperienza della campagna pubblicitaria per Beretta, su AliceTv è di sicuro, oltre ad un’esperienza estremamente divertente, la possibilità di conoscere di persona alcune delle blogger e dei blogger della piattaforma di Alice. L’amicizia virtuale si trasformava in abbracci e baci reali e le sensazioni che ci siamo […] Read more…

Lenticchie in umido

SE di Rudyard Kipling Se riesci a non perdere la testa quando tutti Intorno a te la perdono, dandone la colpa a te. Se riesci ad avere fiducia in te stesso, quando tutti dubitano di te, Ma anche a tenere nel giusto conto il loro dubitare. Se riesci ad aspettare senza stancarti dell’attesa, O essendo […] Read more…

Spiedini di fegatelli

Ricetta della tradizione Laziale gustosissima e facilissima grazie ad Optigrill di Rowenta! 6 programmi differenti, specifici per carne, pesce, salsicce, sandwich e panini. È inoltre possibile scegliere il grado di cottura preferito (al sangue, cotta e ben cotta)…insomma dopo averla provata non potrete più farne a meno! Correte a leggerla su iFood!!! Un saluto Read more…

Spezzatino alla grappa

Tempo verrà di DEREK WALCOTT Tempo verrà in cui, con esultanza, saluterai te stesso arrivato alla tua porta, nel tuo proprio specchio, e ognuno sorriderà al benvenuto dell’altro, e dirà: Siedi qui. Mangia. Amerai di nuovo lo straniero che era il tuo Io. Offri vino. Offri pane. Rendi il cuore a se stesso, allo straniero […] Read more…

Arrosto di maiale affumicato al marsala

 Il giorno di Pasqua tutta la mia famiglia era a pranzo da me e, oltre la pastiera, abbiamo provato questo nuovo piatto. La ricetta era appuntata in un foglietto tra le “ricette da provare” quindi, con tutta probabilità, l’avrò trovata in un giornale, ma purtroppo non ricordo davvero quale. L’ho un po’ modificata aggiungendo la pancetta […] Read more…

Orata gratinata alle erbe

  Il cambio dell’orario quest’anno mi ha lasciato il segno…di solito reagisco meglio, ma quest’anno non riesco a riprendermi! Sonno, sonno e ancora sonno…poi per carità, la sua parte la fa il fatto che mi alzo alle 5.00! Tutte le sante mattine, alle 5.00, sono lì nel letto, irrimediabilmente sveglia! Ma devo essere onesta! Amo  quel […] Read more…

Fagioli in umido

  Eccomi qua, superata l’influenza e pronta ad affrontare questa primavera che io inizio a sentire in ogni momento della giornata. Quando la mattina scendo a preparare il caffè la prima cosa di cui mi accorgo è l’incessante canto degli uccellini che mi rallegra oltremisura e mi fa gustare la colazione sognando di tutto ciò […] Read more…

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CONSIGLIA Risotto al salto

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