Senza burro

Brioches all’olio extravergine di oliva

Questo post nasce volutamente senza alcuna introduzione. La ricetta è stata tratta e  liberamente interpretata  nelle dosi e nel procedimento  dalla ricetta di Milena  del Blog Una finestra di fronte. Brioches all’olio e.v.o. (dosi per circa 38 brioches da 60 gr) Ingredienti 780 gr di farina 0 500 gr di farina di semola di grano duro 300 gr di […] Read more…

Un gelato per le Bloggalline…senza uova, senza gelatiera e senza panna!

 L’idea di preparare un gelato senza gelatiera, mi ha subito conquistata… che l’idea proposta da Angela fosse addirittura senza uova, mi ha sorpresa, il poterlo preparare in due minuti di orologio e con solo due ingredienti, mi ha letteralmente stregata. A questo punto il passo è stato breve…senza gelatiera lo era già, senza uova pure e […] Read more…

Una torta nel cuore

Ci sono ricordi e sensazioni che rimangono nella memoria per sempre… momenti di gioia intensa, di riso spensierato,  attimi di attesa e pretesa, di grandi desideri e aspettative. Momenti in cui il futuro è ancora tutto da scrivere e i sogni si mescolano a corse e sudore, terra sulle ginocchia, scarpe sporche, capelli davanti agli […] Read more…

Un dono speciale

I doni ricevuti dalle persone che amiamo hanno un sapore diverso. Se poi sono preparati in casa, diventano ancora più preziosi e speciali …per me valgono più dell’oro. Questa torta nasce per una meravigliosa marmellata di nespole e limoni fatta dai miei zii. Appena ho aperto il vasetto e l’ho assaggiata, con il suo gusto […] Read more…

Ciambelle e discussioni!

Giornata davvero INFERNALE!  Iniziata con una piccola discussione sul posto di lavoro e terminata (fortunatamente), come si dice dalle mie parti,   a tarallucci e vino! Fortuna che ora sono a casa… Sì, ok…ho un mal di gola drammatico…la pressione bassa…i giramenti di testa, un filino di mal di stomaco,  una fame stratosferica e il terrore […] Read more…

Panini di uvetta e miele

Ma che settimana ricca e impegnativa!!! Tante cose da fare…tanta voglia di fare…e poi la stanchezza, tanta stanchezza fisica e mentale…o forse stasera è solo questo mal di testa martellante che mi sfinisce! La notte scorsa la mia Chicchetta si è svegliata alle 4.00 con la ferma intenzione di scendere in salotto e andare a […] Read more…

Un buongiorno al profumo di cannella!

Siccome si dice che chi ben comincia è a metà dell’opera, per potermi garantire almeno la possibilità di una giornata positiva la mattina ho l’assoluta necessità di sedermi con calma, bere una tazza di caffè e latte e mangiare qualcosa di gustoso e invitante! Continuo così con le mie proposte per la colazione senza burro e senza uova… Stavolta […] Read more…

Una giornata un pò così….

Giornata particolarmente pesante…complici il non poter mangiare tutto ciò che voglio e un filo di mal di testa che mi accompagna incessantemente da ieri sera. Fortunatamente qualche giorno fa mi ero preparata questi biscottini che possono far parte del mio nuovo programma alimentare…sono davvero perfetti per me…senza uova, senza lieviti chimici, senza burro e piacciono tanto anche alla Chicchetta!!! […] Read more…

Ancora una crostata?!?!?

No, non sono né impazzita, né voglio annoiare nessuno con la mia monotonia culinaria, ma per dirla tutta, questa settimana non ho cucinato assolutamente niente di interessante e, in più, era rimasta da postare questa ricettina del mio buffet di ferragosto così dopo la crostata di farro ai lamponi e mirtilli vi tocca beccarvi quest’altra crostata! […] Read more…

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CONSIGLIA Ciambella con sorpresa

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